收藏本站 您好,欢迎来到电线电缆网 请登录 免费注册 行业导航 产品 求购 企业 动态 展会 招聘
分享到:

今天早上,家的小侄女来我们家做客,看着可爱的小侄女,自然是要做点好吃的给她啦,我还记得小侄女以前特别喜欢吃蛋挞,不过她吃蛋挞有个习惯,就是只吃蛋挞液,不吃蛋挞皮,于是我就想直接用容器装点蛋挞液放冰箱里面烤熟给她吃,这样既简单又省事,阿坤甜品加盟孩子也吃得很开心。

  之前分享过很多种甜品的做法,发现很多人都没有实际操作的经验,那么今天为大家分享一个家庭版的烤蛋挞液,做法真的是很简单的,而且也不需要黄油、淡奶这样比较复杂的食材,只要两个鸡蛋,一杯牛奶和适量的面粉就可以,然后再把这些食材都搅拌在一起,过筛后放进烤箱里面烤一会就能吃了,制作的时间也很短,不需要什么技巧,卖相和口感都很棒,喜欢吃甜一点的就适量放点糖,还能随意放点自己喜欢的水果或者饼干,都很美味哦。

  鸡蛋、牛奶都是营养非常丰富的食物,常吃可以补充蛋白质和钙等多种营养元素。把它们做成一道甜品,不管是营养还是卖相上都很棒,拿来招待客人,还可能会收到一片称赞声哦,下面就为大家分享这道甜品的具体做法。

  一瓶牛奶,2个鸡蛋,做一道家常小甜品,好吃又营养,孩子都喜欢。

  【烤蛋挞液】

  食材:牛奶180毫升,蛋黄2个,面粉8克,白糖10克,盐1克。

  做法

  1、首先取一个大碗,把牛奶、蛋黄、面粉、白糖和盐一起倒进去,用工具把它们搅拌均匀。搅拌的时候注意面粉不能结块,可以先过筛一下再倒进去。

  2、搅拌好的蛋奶液过滤2遍,然后倒在杯子里面,过滤后的蛋奶液口感细腻无渣,所以这一步不要省哦。

  3、烤箱开上火200度预热6分钟,然后把蛋奶液放进烤箱里面,上火200度烤5到7分钟,再改170度烤8到10分钟就可以了。

  这样烤好的蛋挞,颜色是很棒,而且凝固的也很好,再放点草莓或者饼干碎装饰一下,我家小侄女看了到后可兴奋了,如果大家也喜欢吃蛋挞,却又没有蛋挞皮的话,这样做一份也解馋哦。

  娟妈妈有话说

  1、蛋挞液烤到一半的时候打开烤箱,转一下盛蛋挞液的杯子,因为靠近管子那边的蛋挞温度最高,表面的蛋挞甜液会快速发黑,而离发热管远点的蛋挞液就没有变化,所以每隔5分钟转一下,就会让蛋挞液表面的焦糖着色更均匀一点。

  2、烤蛋挞液的时候要在5到7分钟后,把温度调低30度,这样表面既有好看的焦糖色,里面的口感又很嫩,入口即化,很好吃哦。


  3、每家的烤箱温度可能略有差异,我用的是很小型的烤箱,大家看自己烤箱的实际情况,做出调整哦。

分享到:
免责声明
1)本信息由“宏商科技”发布,由“宏商科技”负责信息的合法性;
2)本站平台目的在于分享更多信息,不代表本站的观点和立场;信息仅供参考,不构成投资及交易建议。投资者据此操作,风险自担。
3)本信息如有侵权请将此链接发邮件至517763949@qq.com,本站将及时处理并回复。
4)《新著作权法草案》第六十九条规定:网络服务提供者为网络用户提供存储、搜索或者链接等单纯网络技术服务时,不承担与著作权或相关权有关的信息审查义务。网络用户利用网络服务实施侵犯著作权或者相关权行为的,被侵权人可以书面通知网络服务提供者,要求其采取删除、屏蔽、断开链接等必要措施。