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小孩子偏食是成长中的绊脚石

不少孩子有偏食习惯,虽然偏食不是病,但是长久的偏食会影响各种营养物质的吸收,尤其在儿童时期,生长发育旺盛,需要各种物质的补充。偏食会造成某种营养物质的缺乏,正如造房子。如缺少某种材料,造出的房屋不会牢固一样,会引起儿童生长发育障碍。偏食会对孩子性格有影响。有些孩子偏食含有酪氨酸和水杨酸盐较多的食物,如挂面、糕点、杏等或偏食有较多调味品的食物。就易有任性、好动、注意力不集中等多动症表现。偏食荤菜的孩子,血中5-9色胺水平升高,会产生暴躁易怒,喜动好斗。不听劝阻等不良表现。偏食甜食的孩子,消耗了体内大量维生素B1,会使丙酮酸、乳酸蓄积。出现情绪不稳定、好哭闹、爱激动等表现。

偏食的原因很多,其中重要的原因是家长也有偏食习惯,这种习惯就成了孩子的榜样。家长不正确的言行也会影响孩子饮食习惯,如父亲常说鸡蛋黄胆固醇高,吃了对心脏不好,那么孩子也会只吃蛋白不吃蛋黄了。在饮食上,家长一贯迁就孩子不合理的要求也是养成偏食习惯的原因之一,当孩子喜欢吃肉而不要吃蔬菜时,家长就很少烧蔬菜给孩子吃,久而久之,孩子就养成不吃蔬菜的习惯二家长不注意烹调方法,或饮食单调,也容易使孩子形成偏食,如家长天天给孩子吃白煮蛋,很少变换花样,久而久之孩子对吃蛋会产生厌恶心理。有的孩子吃了某些食物后有不舒服的感觉,或者在不愉快的情况下被迫吃了某种食物,那么以后孩子对这种食物会产生抗拒心理。

纠正偏食方法有多种

(1)纠正偏食从婴儿抓起:由于婴儿期极少或根本没有接触过苦味或酸味食物,到幼儿时就会对这类食物极不适应。所以在要儿期有意识地让宝宝接触苦味或酸味食品,可以预防今后出现偏食。如给予少量有葱姜的鱼汤、米醋汤面、含少许胡椒的菜汤等。

(2)注意烹调方法,食物要多样:烹调时要做到色、香、味俱全,引起孩子对食物的兴趣。如除了白煮蛋外,还可蒸蛋、炒蛋、煎荷包蛋等。不爱吃蔬菜的孩子,父母可将菜剁碎后放在粥或饭内给孩子吃。也可在孩子喜吃的食物中夹杂些他不爱吃的食物。


(3)要善于诱导:家长在进餐时应有意识地培养和教育孩子荤素菜均食,有啥吃啥。对那些不爱吃蔬菜的孩子,家长要耐心告诉他们吃了蔬菜会长得高,身体好。家长的语言暗示对孩子影响较大,所以父母在相互谈论时,可以利用孩子在的场合下多谈偏食的害处。对那些偏食较顽固的孩子,家长不要用强制手段硬逼孩子吃下他不爱吃的食物,否则造成逆反心理。可采用奖励的方法,比如吃了他不爱吃的食物后,满足他出外玩的要求。

(4)家长要以身作则,做到不挑食,为孩子树立良好的榜样:在与孩子吃饭时要避免说什么好吃,什么不好吃,否则在孩子的脑中会印下“爱吃”、“不爱吃”的不良习惯。

(5)创造良好的就餐气氛:在餐桌上切忌训斥和打骂孩子。由于偏食习惯不同,可将偏食小孩聚在一起吃,他们看到自己不爱吃的菜被别的孩子吃得津津有味。也会尝试起来。优美的环境可增进孩子的食欲,如橙黄色的饮食环境有助于改掉孩子的挑食习惯。

应值得注意的是有些孩子患慢性疾病,如贫血、肝炎、锌缺乏等也会导致偏食习惯,此时家长应带孩子到*诊治。从源头上治好孩子偏食习惯。http://www.nvz1.com/

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